车型设计建造
一个好的酒窖就是要创造一个可控的环境。无论它位于一个庞大的豪宅还是一个小公寓，设计选择几乎是无限的。然而，如果温度和湿度控制不当，你的珍贵葡萄酒可能无法以正确的方式陈酿。
我们的酒窖点子汇总展示了一些最具创意的设计．如果你正在考虑在家里设置自己的酒窖，这些设计思想和指导方针应该会提供一些灵感。
一旦你决定在家里建造一个酒窖，你首先要考虑的应该是始终保持合适的条件。如何做到这一点取决于酒窖的大小和位置。与小型酒窖相比，大型地下室酒窖需要在气候调节方面做更多的工作。如果你选择一个预先制作好的酒柜或酒柜;很有可能它已经安装了气候控制机制，减轻了您的大部分负担。
下面是建造酒窖时需要采取的一些气候控制措施:
- 全房间绝缘，保持温度在一个稳定的范围。确保绝缘也是一个良好的蒸汽屏障。
- 对于大型酒窖，葡萄酒冷却系统可能是必要的。这也需要一个足够大的排气室来吸收排出的热量。
- 如果酒窖的位置趋于过于干燥，就需要加湿器。
一旦你弄清楚了气候控制部分，你就可以开始建造你的酒窖了。我们的家庭酒窖形象集合是一个很好的起点，帮助您找出最适合您的需求和预算的设计。
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酒窖气候控制
气候控制将成就或毁掉你的酒窖。酒是一种微妙的东西。它只能在很窄的范围内承受温度和湿度的变化。如果它高于或低于，那么衰老过程很可能出错。
说到温度，55华氏度(13摄氏度)是公认的最佳温度。高于或低于该温度3-4点的范围是可以接受的。在化学中，我们知道温度的升高会加快反应的速度。如果你的酒窖太热，你的葡萄酒会陈酿得太快，并产生其他不必要的反应。这会损害葡萄酒的品质和口感。另一方面，如果条件太冷，化学反应就会减慢，葡萄酒的陈酿速度就会慢得多。
温度的另一个方面也会损害葡萄酒，那就是可变性。如果没有适当的气候控制，酒窖里的温度会一直在冷热之间摇摆。在许多情况下，密封葡萄酒的软木塞不是100%密封的。当它随着温度的变化而膨胀和收缩时，氧气就会进入瓶子里。任何葡萄酒鉴赏家都知道，过量的葡萄酒会因为过度氧化而破坏葡萄酒的风味。
至于湿度，地下室稍微潮湿的条件其实是不错的。稍高的湿度可以防止软木塞干燥，这会影响密封的质量。理想湿度为57%，理想最大值为70%，最小值为50%。如果浓度过高，最大的风险是软木塞中会产生霉菌，这可能会损害葡萄酒。此外，它会损坏酒瓶上的任何标签。
独特的葡萄酒储存设计为所有的家庭
住宅酒窖是令人惊叹的、豪华的设计工艺的典范——而且经常超出许多房主的空间和预算住宿的范围。幸运的是，有很多定制的葡萄酒储存设计，适合各种大小的房子和葡萄酒收藏。
下面的设计理念集合展示了葡萄酒储存解决方案在家庭不同区域的美丽例子。厨房岛，地下室酒吧，甚至壁橱都为储存提供了独特的机会。在你开始你的改造计划之前，了解长期保存葡萄酒的基本知识是很重要的，这有助于你做出明智的设计选择。
正确储存葡萄酒的技巧
无论你选择什么样的葡萄酒储藏设计，都有一些基本要素需要考虑。记住以下小贴士，确保你的酒瓶被正确储存，这意味着当你最终打开瓶塞时，会有更多的享受:
- 保持温度稳定。葡萄酒经不起温度的剧烈波动。葡萄酒储存的时间越长，其环境温度就应该越稳定。所以，如果你的收藏越来越多，而你又在等待至少五年之后才能打开那瓶Barbaresco葡萄酒，那么最好选择一个不会在温度变化很大的空间(冰箱顶部，我们正在看着你!)如果你只在家里放足够多的瓶子，以便轻松享受，并在购买后的几个月内喝完你的瓶子，那么温度波动就不那么值得担心了。
- 保持温度凉爽。如果可能的话，把你的葡萄酒保存在50华氏度到59华氏度的凉爽范围内。这通常被认为是储存葡萄酒的理想温度，尽管瓶子当然可以承受更低或更高的温度。关键是热量会加速陈酿过程，所以如前所述，如果你只是买酒快速喝，更高的温度(尽管不超过68华氏度)不是什么大问题。对于长期储存计划来说，一个专用的凉爽空间更为重要。
- 让瓶子远离强光。光线也是影响葡萄酒品质的一个重要因素。对于要储存一年以上的葡萄酒和起泡酒来说，最好不要让它们直接接触强光。
- 保持软木塞湿润。当瓶塞干了，它就会收缩，氧气就能渗透进去。氧气有助于葡萄酒的呼吸和风味的形成，但葡萄酒应该在接触后不久饮用。几天之内，即使是最醇厚的葡萄酒，氧气也会把它变成腐臭的醋。防止软木塞变干的最简单方法是将瓶子侧放。
智能存储:利用未使用的空间
利用现有的家具作为智能收纳:在厨房岛台或自助餐边桌添加定制的架子。即使是最小的角落，比如冰箱和墙壁之间的空间，也可以变成巧妙的葡萄酒储藏点。不过，要记住，像厨房这样温暖的地方最适合那些不打算长期存放酒瓶的人。
这里的彩色厨房岛包括一个令人印象深刻的酒架，而仍然有足够的额外的橱柜空间来存放瓷器，餐具室的物品，和较小的电器。建在岛上的水槽，很容易进入葡萄酒收藏，使这个厨房是制作饮料和招待客人的好地方。
斜板充分利用了存储空间，经常用于酒柜和酒架的设计。这里的架子两侧是透明的正面橱柜，湿吧配有水槽和饮料冷却器。这个地下室酒吧的设计非常突出，多亏了明亮的背光地铁瓷砖。
这种优雅的设计利用了垂直空间的优势，厨房柜台下面有限的空间为少量的酒瓶存储在其一侧。酒架的白色线条与大理石厨房台面完美搭配。
这个厨房岛突出了垂直存储设计的另一个例子。岛上没有把整个空间都用来放烹饪书，而是在正面透明的橱柜的两边都有架子。它简单而巧妙的设计可以容纳十个酒瓶。
这个地下室小厨房有额外的头顶架子，以容纳一个库存充足的酒吧。这一改造的室内特色是色彩丰富，传统的橱柜设计，感觉明亮和开放。也有充足的台面空间，为另一个机架提供更多的存储选项。
时尚的葡萄酒冷却器设计
对于任何真正的葡萄酒爱好者来说，葡萄酒冷却器都是一个好主意，可以让酒瓶保持在固定的温度，以确保它们能长期保存。有些型号是双区，这意味着你可以在不同的温度下储存红葡萄酒和白葡萄酒。考虑在你的厨房岛台，湿吧，甚至室外娱乐区增加一个葡萄酒冷却器。
这种独特的酒冷却器设计非常适合与主冰箱并排放置。配套的不锈钢器具是厨房传统木橱柜的完美补充。
位置
的地下室是酒窖最常见的位置之一。它提供了一个很大的空间来设置一个大小适中的酒窖，在温度和湿度方面也相当容易维护。与房子里的其他房间不同，地下室的温度和湿度变化不大。
如果你没有地下室，或者地下室正被用作其他用途，那就找一个不直射阳光或通风的角落。一个越来越普遍和有创意的想法是在楼梯下设置一个迷你地窖。楼梯下的酒窖通常是用玻璃围起来的，尤其是当你计划好灯光的时候，看起来会非常引人注目。如果你有一个没有窗户的食品储藏室，这也会成为一个酒窖的理想位置。如果你有酒吧区，你可以在吧台后面放一个小酒柜。
一般来说，位置取决于大小和家居设计．无论你决定把它放在哪里，确保你能够控制条件，以保持葡萄酒的完整性。
存储
一旦你决定了位置，你需要弄清楚你要使用什么样的存储。大多数人会选择酒架。酒架有各种各样的风格，有些公司甚至提供定制的选择。
即使是在一个小酒窖，酒架可以占用令人惊讶的小空间，允许您在有限的区域内存储大量的酒瓶。大多数酒架是木制的，但你也会遇到其他金属制成的。确保你选择了正确的尺寸。有些架子很小，可以放在家里的任何地方。其他的会占据整个房间。对于真正庞大的存储空间，比如一个包含数百或数千瓶酒的存储空间，考虑购买完全符合您需求的定制酒架。买酒架时要注意的另一件事是开口的大小。有些瓶子，如马格南和香槟瓶需要大开口。
如果你需要更小的酒柜，除了酒架，还有很多选择。你可以有一个小到可以放50瓶酒的冰箱，也可以有一个更大的可以放几百瓶甚至更多的冰箱。另一个选择是步入式保险库。这些拱顶是小型地窖，配有内置存储和气候控制。其他的储藏选择包括酒柜和酒柜。
设计和照明
设计是酒窖必不可少的一部分。毕竟，收藏是它的主人的一大骄傲。设计需要反映这一点。在设计酒窖时，考虑与承包商合作来决定这些设计元素。
许多葡萄酒爱好者会选择硬木地板来搭配墙上的木质酒架。其他人则选择石材地板，与木架子形成对比，营造出复古风格。玻璃也是一种受欢迎的材料，特别是用于封闭较小的楼梯下酒窖。
设计中最重要的一个方面就是灯光。在决定什么类型的时候，有两件事需要考虑照明安装。其一当然是风格。你想要温暖黑暗的感觉还是更明亮的未来感?一个好的想法是安装灯它可以改变颜色来反映当前的情绪。第二个问题是热量。千万不要使用卤素灯泡或白炽灯泡，因为它们散发的热量太多，对葡萄酒有害。led是最好的。你可以选择冰球灯，条形led灯或轨道灯，这取决于你想要的风格。
试着突出特定的区域，如酒架和任何其他有趣的展示。你也可以有各种各样的顶灯提供一般照明。
奖金提示
这里有一些额外的建议需要记住:
- 选择一个坚固的门是绝缘的，以保护酒窖的气候。如果你想要一个玻璃门，确保它有外部等级的绝缘，应该是双层窗格。理想情况下，酒窖不应该有窗户。如果它们存在，它们应该像门一样绝缘。
- 对于地板，包括木材、瓷砖、乙烯基和大理石在内的大多数材料都是可以接受的。唯一的禁忌是地毯。由于湿度过高，它会产生霉菌和霉菌。
- 对于一个大酒窖，可以考虑增加一个品酒中心。这通常包括一张桌子和几把椅子。如果你计划经常举办品鉴会，可以增加更多的座位空间。
- 不要忘记安全性。始终把酒窖的门锁上，防止任何未经授权的人进入。对于真正大的收藏，安装一个监控报警系统和摄像头。
建一个酒窖可不是件容易的事。要解决的问题太多了，包括存储、气候控制、设计和安全。但如果你爱你的葡萄酒，在酒窖建成后，享受是无止境的。它变成了一个个人的避难所，在那里你可以放松，快乐，欣赏你无价的收藏。
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